¿Qué necesitás?

• Queso mozzarella fresco 400
• Queso rallado
• 250 g de Cebollas de verdeo
• 25 cc de aceite de oliva

Preparación

1. Lavar bien la cebolla de verdeo y picarla. En una sartén colocar el aceite de oliva y rehogar la cebolla, salpimentar a gusto, apagar el fuego y dejar enfriar.
2. Aparte en un recipiente rallar bien grueso el queso y la mozzarella, mezclar con la cebolla y rellenar los discos de empanada.
3. Pintar con huevo batido y hornear.